Een elftal Gravinnen

2 november 2015

We zijn nu een paar jaar bezig met het terugbrengen van het (lei)fruit op Berbice. De bijzondere basis, de experimentele fruitmuren van Pieter de la Court van der Voort, wordt hersteld. Er wordt onderzoek gedaan naar de beste soorten fruit en naar de juiste maten voor de nieuwe spalierhekken waarlangs het fruit gaat groeien. Kleine leifruitboompjes groeien op in de “kinderkamer”, een hoekje van de rozentuin. Hier en daar verschijnt al een heerlijke bes of een blozende framboos tot vreugde van de vogels. Maar het najaar van 2015 heeft onze eerste perenoogst opgeleverd!

Voor de Open Monumentendag van 2013 is een volgroeide leiboom uit Brabant aangekocht, die gesnoeid is in de Verrier palmet vorm: de dubbele “U”. Van deze Comtesse de Paris, onze “gravin uit Parijs”, is nu de eerste oogst geplukt. De Comtesse is één van de langst houdbare winterperen. Plukken voor eind oktober, koel, in de buitenlucht bewaren tot januari of februari, dan een weekje naar binnen, en dan met kleine hapjes oppeuzelen. Dat is de bedoeling, zo staat het beschreven. Als die 11 gravinnen het nieuwe jaar halen en de bewaartruc lukt, krijgt het leifruit team een uitnodiging om mee te peuzelen…

 

Meer artikelen